Сироварня на полонинці Буковець в селі Брустури

В цьому відео ми побуваємо на полонині Буковець (село Брустури) і зануримось в місцевий побут.

24 години полонинського життя помістилися в це невеличке відео. Проте ви дізнаєтесь багато цікавих фактів і побачите, як працює полонина Буковець.

Як робляться справжні українські сири за давніми технологіями. Гуцули-сировари наб’ють 50 кілограмів автентичної гуцульської бринзи, покажуть, як робляться у величезних котлах 10-ти кілограмові головки будзу, зварять ніжної вурди, та ще й наб’ють натурального масла з ранкової сметани.

Дізнаємося, що таке міртук, спузарь, бербениці, берфело, росохачка, батилевина і ще декілька слів з полонинського побутового словника.

Ви побачите, як і з чим їдять літом вареники в горах та яку страву готують в день, коли б’ється бринза.

Поширюйте український контент, любіть і цінуйте українське!

Автор відео: Дячук Дмитро (Diachuk Dmytro)

Канал “Наші Бесаги”

Також цікаво глянути:

Сироварні на Гуцульщині